Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA)

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상한섭취수준(UL)은 모든 식이 공급원에서의 영양소 총 만성 일일 섭취량 중 사람에게 유해한 건강 영향 위험을 초래하지 않을 것으로 예상되는 최대 수준이다.

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EFSA UL summary report v11(2025)은 UL을 만성 총일일섭취량의 최대 수준으로 정의한다.

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성인 1,000, 임신 1,000, 수유 1,000.

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EFSA도 supplements/fortified foods 유래 folate에 대해 성인 UL 1,000 mcg/day를 유지한다.

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철 mg/일: 성인 40, 임신 40, 수유 40.

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EFSA는 성인/임신/수유에 대해 iron UL은 설정하지 않았고, safe level of intake 40 mg/day를 제시한다.

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성인 250, 임신 250, 수유 250.

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EFSA는 readily dissociable magnesium salts in supplements 기준 성인 UL을 250 mg/day로 요약한다.

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성인 255, 임신 255, 수유 255.

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EFSA는 성인·임신·수유 셀레늄 UL을 255 mcg/day로 제시한다.

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